PAPAYA přírodní sušené plátky - bez SO2

199 Kč

Kategorie: Jídlo, pití a tabák > Potraviny > Ovoce a zelenina > Sušené ovoce

Obchod: dobreplody.cz

Značka: K-Servis Praha, a.s. , K Vypichu 503, Nučice 252 16

Popis produktu:

PAPAYA plátky bez SO2  Papája obecná se od pradávna pěstuje pro své plody, které se konzumují syrové nebo kompotované, připravují se z nich džemy i ovocné nápoje, přidávají se do ovocných salátů, vaří se z nich „zelí“. Využívá se také jejich semen, která se pro svou palčivou chuť používají jako náhražky pepře. Mladé listy se konzumují jako špenát. Export celých plodů je, s ohledem na náchylnost na otlačení a houbovitá onemocnění, omezený.   Je vhodné jako malá svačinka nebo jej lze použít také při přípravě musli. Složení :   Papaya plátky (92 %), fruktóza (8%) Země původu : Thajsko Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % Balení : Fresh zipový sáček   Výrobní proces těchto surovin spočívá v několika krocích:  1) Sušení čerstvého ovoce – během tohoto kroku dojde k získání ovocné šťávy, která obsahuje přirozené obsažené cukry z daného druhu ovoce 2) Zahuštění získané ovocné šťávy. Šťáva, která se získala při prvním kroku, se zahustí odpařením podílu vody. Tímto krokem dojde ke zvýšení procentuálního zastoupení jednotlivých sacharidů, zejména fruktózy. 3) Vysušené ovoce, ze kterého byla získána šťáva, je znovu ponořené do šťávy se zvýšenou koncentrací fruktózy. Vlivem osmotického tlaku do sebe ovoce natáhne část cukrů ze zmiňované zahuštěné šťávy.  Tímto procesem dle výrobce nedochází k procesu proslazování.   Výživové (nutriční) hodnoty  na 100g Energie                                                 :   1549 kJ / 370 kcal Tuky                                                      :   0 g z toho nasycené mastné kyseliny        :   0 g Sacharidy                                             :   93 g z toho cukry                                          :   42 g Vláknina                                               :   1 g Bílkoviny                                               :   0 g Sůl                                                        :   0 g   Skladování:  Při teplotě do 22 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.